Sopa de pollo

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La sopa de pollo es muy conocida a nivel mundial, por poseer propiedades nutritivas y curativas en las personas que suelen enfermarse de resfrio, pues tiene ingredientes como el apio o kion que hacen la sopa mucho mas sustanciosa, se puede utilizar otro tipo de carne para su preparación, depende el gusto.

La forma de preparar es demasiada sencilla, ya que solo se necesita hervir el pollo, para luego agregar los demas ingredientes, cada quien tiene sus secretos para hacer esta sopa de pollo, pero aqui tambien te contaremos nuestra forma de prepararlo, asi que toma nota de esta receta y empieza a preparar.

Ingredientes de sopa de pollo:

Esta receta de sopa de pollo es para 9 personas, puedes aumentar la cantidad de ingredientes segun tus comensales.

  • 2 Ltrs de agua
  • orégano
  • sal al gusto
  • aceite
  • 200 gr fideos cabello de angel
  • 1 cda de ajo molido
  • 1 cda de kion molido
  • 1 zanahoria en tiras pequeñas
  • 5 papas amarillas
  • 1kg gr de pechuga de pollo
  • 100 gr de apio picado
  • 100gr de zapallo en trozos
  • 100 gr de nabo en trozos

Preparación:

  • En una olla con agua hirviendo colocamos el pollo en presas, dejamos que cocine por 30 minutos.
  • Luego agregamos el apio, zapallo, kion, zanahorias, el nabo y las papas y cocinamos por 10 minutos,
  • Ahora agregramos los fideos cabellos de angel y tambien añadimos una pisca de orégano seco, que cocine por 10 minutos y listo.

Recomendacion:

a) Si la sopa es para dieta de pollo, es recomendable que el caldo solo tenga pura pechuga sin nada de piel y además retirar el exceso de grasa del pollo, que se acumula mientras se cocina.

b) Para tener unos fideos al dente solo basta con 8 minutos de cocción.

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