Sopa campesina de lentejas

[Total: 0   Promedio: 0/5]

La sopa campesina de lentejas es un plato muy clásico en latinonamérica por ser una receta casera, se conoce por ser también económico, por que la lenteja es muy barata y se accede en cualquier mercado de la ciudad, cada país tiene su versión, pero lo prepararemos al estilo peruano que lleva tocino y pollo, pero puedes agregar la carne de res si lo quieres reemplazar.

También puedes tomarlo como un caldo sin carne, más ligado a lo vegetariano con solo verduras frescas y algo de pan, ya que lo puedes disfrutar de la manera que te guste, aquí te dejamos con la receta para una buena sopa campesina de lentejas. ¡TOMA NOTA! , empieza esta nueva aventura culinaria y sorprende a todos.

►INGREDIENTES:

Para esta receta de sopa campesina de lentejas vamos a necesitar estos ingredientes:

  • ½ kg. de lentejas
  • 150 gr. de tocino ahumando
  • 100 gr. de pollo picado en cubos
  • 3 papas blancas en trozos
  • 1 zapallito italiano en cuadraditos
  • 1 zanahoria en cuadraditos
  • 1 poro en rodajas
  • 1 cebolla chica picada
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 2 litros de caldo
  • cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta al gusto

►INFORMACIÓN:

Cantidad: 4 personas

Tiempo: 45 minutos

Origen: latinoamericana

Calorías: 100gr (52 kcl)

Dificultad: Fácil

Recetas Sopas: sopa de moronsopa andinasopa criolla

COMO PREPARAR SOPA CAMPESINA DE LENTEJAS:

  • Calienta el aceite en una olla y fría la cebolla hasta que este transparentes.
  • Agrega el ajo y cocina hasta que este dorado.
  • Añade el pollo y fríe incorporando con el aderezo.
  • Agrega el tocino y la pasta de tomate, sigue friendo a fuego bajo.
  • Añade todas las verduras vierte el caldo.
  • Agrega las lentejas y las papas, salpimienta al gusto y cocina hasta que las papas estén cocidas. y listo puedes servir.