sopa campesina de lentejas PERUANA

Sopa campesina de lentejas

La sopa campesina de lentejas es un plato muy clásico en latinonamérica por ser una receta casera, se conoce por ser también económico, por que la lenteja es muy barata y se accede en cualquier mercado de la ciudad, cada país tiene su versión, pero lo prepararemos al estilo peruano que lleva tocino y pollo, pero puedes agregar la carne de res si lo quieres reemplazar.

También puedes tomarlo como un caldo sin carne, más ligado a lo vegetariano con solo verduras frescas y algo de pan, ya que lo puedes disfrutar de la manera que te guste, aquí te dejamos con la receta para una buena sopa campesina de lentejas. ¡TOMA NOTA! , empieza esta nueva aventura culinaria y sorprende a todos.

►INGREDIENTES:

Para esta receta de sopa campesina de lentejas vamos a necesitar estos ingredientes:

  • ½ kg. de lentejas
  • 150 gr. de tocino ahumando
  • 100 gr. de pollo picado en cubos
  • 3 papas blancas en trozos
  • 1 zapallito italiano en cuadraditos
  • 1 zanahoria en cuadraditos
  • 1 poro en rodajas
  • 1 cebolla chica picada
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 2 litros de caldo
  • cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta al gusto

►INFORMACIÓN:

Cantidad: 4 personas

Tiempo: 45 minutos

Origen: latinoamericana

Calorías: 100gr (52 kcl)

Dificultad: Fácil

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COMO PREPARAR SOPA CAMPESINA DE LENTEJAS:

  • Calienta el aceite en una olla y fría la cebolla hasta que este transparentes.
  • Agrega el ajo y cocina hasta que este dorado.
  • Añade el pollo y fríe incorporando con el aderezo.
  • Agrega el tocino y la pasta de tomate, sigue friendo a fuego bajo.
  • Añade todas las verduras vierte el caldo.
  • Agrega las lentejas y las papas, salpimienta al gusto y cocina hasta que las papas estén cocidas. y listo puedes servir.

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