Leche Asada Receta

La leche asada es un postre delicioso y popular, donde países vecinos del Sur de América lo preparar a su estilo, siendo en Chile donde se dice que proviene, pero también hay en Perú, Argentina, Ecuador, Colombia, todos ellos recibieron influencia Europea, sobretodo la española, que trajeron ingredientes para usarlo en repostería.

Sabemos que quieres aprender como hacer leche asada, así que nosotros te dejaremos con esta receta para prepararlo paso a paso, los ingredientes se consiguen en cualquier tienda de repostería, y se puede hacer en horno eléctrico, sin horno, o microondas, ahora no tienes excusas para empezar hacerlo ya mismo.

►INGREDIENTES PARA LECHE ASADA

Receta de Leche asada casera para 12 personas, aumenta la cantidad de ingredientes según tus comensales.

  • 7 Huevos
  • 1 Litro de leche fresca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 pisca de sal

►INFORMACIÓN

☑ Tiempo: 45 minutos

☑ 10 a 12 porciones

☑ Nivel: Fácil

☑ Origen: Sudamérica

Recetas: Suspiro limeñoAlfajores recetaMazamorra morada

COMO HACER LECHE ASADA:

  • En un bol colocamos los huevos con toda yema con una pisca de sal y batimos 1 minuto.
  • Luego agregamos la leche, el azúcar, la vainilla y seguimos batiendo por 2 minutos más.
  • Usamos un colador para pasarlo a otro recipiente.
  • Agregamos la preparación en 12 tacitas o algún molde pirex que quieras usar.
  • Ponemos todas las tasas en una fuente y agregamos agua para el baño maría.
  • Llevamos al horno por 50 minutos a 180°
  • Si vas a llevarlo al microondas ponlo a 40 minutos.
  • Dejamos enfriar y podemos servir,

TIP: Si vas a usar un molde grande, puedes poner de base caramelo de azúcar, dejas enfriar en tu refrigeradora, luego colocas la mezcla encima y llevas al horno, podrás ver un postre más acaramelado y rico para degustar.