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hígado apanado
Menus Peruanos, Segundos

COMO HACER HÍGADO APANADO

Siempre hay momentos para disfrutar de un rico hígado apanado y esta vez no será la excepción, además de ser muy nutritivo por su aporte en hierro y vitaminas, es también económico para nuestro bolsillo. Algunas personas consideran que tiene un olor fuerte, pero se soluciona macerando el hígado por algunas horas y estará listo. […]

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Menus Peruanos, Segundos

Caiguas Rellenas

Un plato peruano que se preparan los días familiares, donde se disfruta de una buena caigua rellena hechas por nuestras mamas o abuelas, tiene un sabor delicioso y reconfortante, además es un plato que te rinde bastante bien por su bajo costo y los ingredientes los encuentras en casa. Este plato se puede hacerse con […]

higado encebollado
platos tipicos peruanos, Segundos

Higado encebollado

El tradicional higado encebollado es una receta práctica y deliciosa de la gastronomía peruana, una buena opción para el almuerzo es el higado de res por su precio económico, su valor nutritivo y muy rico sabor. Para mejorar el sabor de este alimento rico en hierro, rociele jugo de limón o vinagre de manzana antes […]

Saltado de Vainitas
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Saltado de Vainitas

Vamos a preparar un rico saltado de vainitas, un clásico menú peruano que se come en cualquier época del año, lo podemos hacer con pollo, carne o quizás de huevo, es un plato muy versátil y depende como lo prefieras. Aparte de ser muy sencillo de preparar, también es muy nutritivo para la salud, porque […]

bistec a lo pobre
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Bistec a lo Pobre

Si de hablar de platos fáciles de hacer, el Bistec a lo Pobre es un de ellos, ya que lo principal de este plato es tener a punto las frituras, donde se muestre totalmente agradable para los ojos y provocativo para la boca. En el Perú se caracteriza por tener una gastronomía muy variada y […]

pollo a la huacatay
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Pollo a la Huacatay

El pollo a la huacatay es un plato peruano que te va a enamorar con solo probarlo, el sabor que le da el huacatay es increible, porque tiene ese picante suave que le gusta al peruano, una receta que se suele preparar en dias festivos o para compartir en familia, sin duda este es un […]

arroz a la jardinera
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Arroz a la jardinera

El arroz a la jardinera es un plato peruano, exquisito por su variedad de ingredientes, donde podemos apreciar su influencia española y arabe, junto a ingredientes milenarios del peru, se hace una fusión expectacular de sabores, además en el Peru la guarnicion principal es el arroz que se ha perfeccionado. La llamada ¨jardinera¨ es porque […]

asado de carne
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Asado de carne

El asado de carne es un plato delicioso que se prepara para un momento importante, en una reunion familiar o para alguna fiesta, su buen sabor se consigue macerando la carne por un tiempo prolongado, con ajies y especias, que son los ingredientes principales de este plato, ademas se destaca por tener un aroma que […]