El pastel de choclo tiene origen peruano ya que figura en las tradiciones peruanas de Ricardo Palma, desde la época colonial. En el Perú tenemos la receta como un queque, la consistencia deriva de ello. Es uno de los postres peruanos más tradicionales. Si quieres sorprender a toda tu familia un día domingo, este postre […]
Preparar postres con sangrecita es un novedosa opción para darle a nuestra familia un buen aporte de hierro, recuerda si usas sangrecita en postres, debes cocinarla previamente en agua con canela y clavo de olor, también funciona muy bien en esta preparación como lo son los brownies de sangrecita. ►INGREDIENTES: ½ Taza de sangrecita cocida […]
Los picarones peruanos es uno de los postres más antiguos del Perú, su historia se remonta en la época de los ancestros incas, que lo elaboraban de manera distinta y con la llegada de los españoles cambio la manera de preparación, antes tenia forma de buñuelos y paso a su forma actual como una dona. […]
Es un postre muy conocido por todos y preparado de diferentes formas en varios países, recetas como este postre pasan por generaciones, como también sus secretos y técnicas culinarias, que hacen que el arroz con leche sea único en su lugar de procedencia. existen muchas versiones de este postre que te encantará. No tiene un […]
El frejol colado o conocido antiguamente como dulce de frejol, es un postre peruano tradicional que se origino en el departamento de Ica, exactamente en chincha y cañete, los afroperuanos fueron los creadores de este rico postre. En Ica se come este postre por semana santa, pero en lima se puede probar en cualquier estación […]
El ranfañote es el postre más antiguo del Perú, su historia empieza en la época del virreinato, donde los españoles trajeron la caña de azúcar y la miel de caña. Se sabe que los habitantes indígenas de la época nunca habían probado el dulce y luego de probarlo se volvió costumbre comerlo, en cualquier hora […]
La leche asada es un postre delicioso y popular, donde países vecinos del Sur de América lo preparar a su estilo, siendo en Chile donde se dice que proviene, pero también hay en Perú, Argentina, Ecuador, Colombia, todos ellos recibieron influencia Europea, sobretodo la española, que trajeron ingredientes para usarlo en repostería. Sabemos que quieres […]
El Turrón Peruano es un postre limeño, que se crea en el siglo XVIII, por una conocida cocinera afroperuana llamada Josefa Marmanillo, por agradecimiento al señor de los milagros y su elaboración esta compuesta por masa de harina de trigo, miel de chancaca, anís, piña, membrillo, naranja, decorado con grageas y confites. Historia del Turrón […]
Las famosas cachangas peruanas son una especie de tortilla o wantan frito de forma circular, se caracteriza por ser muy crocante en su textura y se disfruta con miel. manjar o leche condensada, ademas la preparación es muy fácil y los ingredientes se consiguen en cualquier parte, no importa el lugar donde estés. Tiene origen […]
Los alfajores de maicena son dulces muy ricos y suaves, preferidos por los amantes de la repostería casera, los más populares son los peruanos y argentinos, pero también se preparan en países latinos con su propia receta. Si quieres aprender como preparar alfajores, quédate porque aquí encontraras la receta original, como también si necesitas hacer […]