Menus Peruanos

hígado apanado
Menus Peruanos, Segundos

COMO HACER HÍGADO APANADO

Siempre hay momentos para disfrutar de un rico hígado apanado y esta vez no será la excepción, además de ser muy nutritivo por su aporte en hierro y vitaminas, es también económico para nuestro bolsillo. Algunas personas consideran que tiene un olor fuerte, pero se soluciona macerando el hígado por algunas horas y estará listo. […]

caigua-rellena
Menus Peruanos, Segundos

Caiguas Rellenas

Un plato peruano que se preparan los días familiares, donde se disfruta de una buena caigua rellena hechas por nuestras mamas o abuelas, tiene un sabor delicioso y reconfortante, además es un plato que te rinde bastante bien por su bajo costo y los ingredientes los encuentras en casa. Este plato se puede hacerse con […]

pollo al sillao
comida criolla, Menus Peruanos

Pollo al sillao

El pollo al sillao es uno de los tantos platos peruanos, que tiene influencia y origen oriental, que se establecio en nuestro pais hace mas de 140 años, donde las cocinas peruana y china, tuvieron un choque gastronómico y por esa fusión se pudo crear platos de este nivel que nadie podia imaginarse. El ingrediente […]

pollo a la olla
comida criolla, Menus Peruanos

Pollo a la olla

El pollo a la olla es uno de los platos clasicos de la gastronomia peruana, donde el secreto de su sabor se concentra todo en una maceracion con el pollo, que son cocinados a fuego lento en una olla. Dicen que es un plato que se prepara a alguien especial, ya que tiene un sabor […]

tallarines rojos
Menus Peruanos, pastas, Segundos

Tallarines rojos

Los tallarines rojos es un plato que heredemos de los italianos que llegaron al peru a medidados del siglo XIX , es muy tipico en las familias peruanas preparlo porque es muy facil y rapida. Su preparacion viene de los espaguetis a la bologñesa, pero como los peruano les gusta comerlo con carnes, aumentamos el […]