Arroces

tacu tacu con lomo saltado
Arroces, comida criolla

Tacu Tacu

El tacu tacu es un plato afroperuano que tiene origen en Ica, en los valles de chincha y cañete, donde los esclavos venidos de áfrica trabajaron en la costa, haciendo trabajos de campo en valles de arroz y azúcar, también trajeron consigo su cultura para preparar comidas, dando un mezcla de sabores increíbles. En época […]

arroz a la jardinera
Arroces, comida de la costa, Segundos

Arroz a la jardinera

El arroz a la jardinera es un plato peruano, exquisito por su variedad de ingredientes, donde podemos apreciar su influencia española y arabe, junto a ingredientes milenarios del peru, se hace una fusión expectacular de sabores, además en el Peru la guarnicion principal es el arroz que se ha perfeccionado. La llamada ¨jardinera¨ es porque […]

arroz con mariscos
Arroces, Pescados y Mariscos

Arroz con Mariscos

El arroz con mariscos es simplemente fascinante, uno de las mejores platos de comida marina, tiene una mixtura de sabores que te va a fascinar, en las cevicherias limeñas es muy popular y recomendado, estando a la par con el ceviche peruano pero cada uno tiene un sabor único irrepetible. Los españoles trajeron el arroz […]