carne de res con champiñones

CARNE DE RES CON CHAMPIÑONES

La carne de res con champiñones es un plato oriental, que tiene origen chino y es preparado en diferentes restaurantes orientales, su sabor es increíble por esa combinación entre la carne y el champiñon, es muy popular entre muchos platos chinos, por ser uno de los más ricos y que no demora en salir de la cocina.

Además esta receta oriental es muy fácil y rápida, porque te mostraremos paso a paso la manera de preparar este exquisito plato de res con champiñones, a continuación vamos con los ingredientes que debes conseguir para poder empezar a cocinar desde ahora.

►INGREDIENTES:

Vamos a preparar esta receta de carne de res con champiñones con estos ingredientes:

  • 200 gramos de carne cortada en lonjas
  • 100 gramos de champiñones (frescos o ensaladas)
  • 6 cebollitas chinas (solo la cabeza)
  • ½ cebolla roja
  • ½ ramas de perejil
  • ¼ pimiento en trozos
  • 1 cucharadita de pisco
  • ½ clara de huevo
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 6 vainas de jalantao
  • 1 cucharadita de chuño
  • 1 cucharada de sillao
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 taza de fondo de pollo
  • sal, pimienta, aceite de ajonjolí al gusto

►INFORMACIÓN:

Tiempo: 15 minutos.

Comensales: 2 personas

Origen: Chino

Calorías: 400 kl

Dificultad: Media

Recetas Orientales: Pollo con brócoli orientalArroz chaufa con pato asadoAlitas orientales fritas

PREPARACIÓN DE CARNE DE RES CON CHAMPIÑONES:

  • Adereza la carne con sal, pimienta, pisco, sillao, chuño, clara de huevo y aceite de ajonjolí (5 gotas) al gusto, y mezcla; dejar macerar por 10 minutos.
  • Calentar en una sartén 1 cucharada de aceite. agregar una cucharadita de ajo molido, luego incorporar la carne saltear, luego los champiñones, la cebolla cortada en trozos, jolantao, el sillao, salsa de ostión, sal, azúcar, pisco, la cebollita china, pimiento y seguir salteando.
  • Agregar el fondo de pollo y esperar con el chuño diluido en agua fría, retirar del fuego, decorar con unas ramitas de perejil.

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