Brownies de Sangrecita

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Preparar postres con sangrecita es un novedosa opción para darle a nuestra familia un buen aporte de hierro, recuerda si usas sangrecita en postres, debes cocinarla previamente en agua con canela y clavo de olor, también funciona muy bien en esta preparación como lo son los brownies de sangrecita.

►INGREDIENTES:

  • ½ Taza de sangrecita cocida y finamente picada
  • 140 gramos de harina preparada
  • 115 gramos de cocoa
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 120 gramos de nueces
  • ¼ de cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

►INFORMACIÓN:

Porciones: 10 personas

Tiempo: 35 Minutos.

Dificultad: Media

Origen: Peruano

Calorías: 250 kl por 100 gr

Recetas de postres: Picarones peruanosFrejol coladoSuspiro a la limeña

Como Preparar Brownies de Sangrecita:

  • Tuesta las nueces en una sartén o en el horno. luego pícalas.
  • Mezcla la harina con una pizca de sal, reserva.
  • Derrite la mantequilla (en microondas o cocina convencional). Colócala en un bol, agrega al azúcar y bate con un batidor de mano.
  • Mientras bates, añade poco a poco la cocoa, los huevos, la sangrecita finamente picada, la vainilla, la harina reservada (cerníendola con ayuda de un colador) y las nueces picadas. Sigue batiendo hasta unir todos los ingredientes.
  • Engrasa con mantequilla la base y las paredes de un molde cuadrado mediano. Luego fórralo con papel manteca.
  • Vuelca la mezcla en el molde y lleva al horno pre calentado a temperatura media por 25 minutos o hasta que la masa esté cocida.
  • Retira del horno, deja enfriar, desmolda y corta en 10 porciones cuadradas.