Autor: lumi2019

pastel de choclo
postres

Como hacer pastel de choclo

El pastel de choclo tiene origen peruano ya que figura en las tradiciones peruanas de Ricardo Palma, desde la época colonial. En el Perú tenemos la receta como un queque, la consistencia deriva de ello. Es uno de los postres peruanos más tradicionales. Si quieres sorprender a toda tu familia un día domingo, este postre […]

ceviche de anchoveta
Entradas, Pescados y Mariscos

Ceviche de anchoveta

El ceviche de anchoveta es un plato muy nutritivo y económico, lo interesante de este tipo de pescado son los beneficios que puede ofrecer, dentro de todo su principal aporte es la alta cantidad de hierro y omega 3, además tiene bajo colesterol y ayuda a combatir la anemia, ahora ya sabemos que tenemos que […]

hígado apanado
Menus Peruanos, Segundos

COMO HACER HÍGADO APANADO

Siempre hay momentos para disfrutar de un rico hígado apanado y esta vez no será la excepción, además de ser muy nutritivo por su aporte en hierro y vitaminas, es también económico para nuestro bolsillo. Algunas personas consideran que tiene un olor fuerte, pero se soluciona macerando el hígado por algunas horas y estará listo. […]

crema de arroz
Dietas, sopas

CREMA DE ARROZ

Al igual que otros tipos de sopas en crema, esta es una de las muchas que ya existen. La crema de arroz es un sopa muy rica y fácil de preparar, tiene un toque especial con el queso parmesano y la leche evaporada, Vamos con los ingredientes de esta receta. INGREDIENTES: ½ taza de arroz […]

crema de ollucos
Entradas, sopas

CREMA DE OLLUCOS

¿Te gustan las sopas en textura cremosa? Te aseguro que esta crema de ollucos te va a encantar. Para conocer un poco más de este plato peruano, tenemos su ingrediente principal que es el olluco, que viene del vocablo quechua ¨ulluku¨. La crema en sopas se prepara a fuego medio, dejando que los ingredientes se […]

albóndigas de jurel
comida tradicional, Entradas

ALBÓNDIGAS DE JUREL

!La receta del día es Albóndigas de jurel!, como ya saben el jurel es un tipo de pescado muy económico y rico, por lo tanto hemos decido usarlo, pero eso no quiere decir, que no puedes utilizar otro pescado, eso es a tu bolsillo y gusto. La preparación de estas albóndigas es muy sencilla, !NO […]

sangrecita con frejoles
Dietas, platos tipicos peruanos

SANGRECITA CON FREJOLES

Esta receta de sangrecita con frejoles, es una manera distinta de disfrutar la sangrecita y aprovechar al máximo su aporte de hierro, recuerda usar hierbabuena bien fresca, así darás más aroma y sabor a la preparación. Un plato que se recomienda a las mujeres en etapa de embarazo, personas con las defensas muy bajas, a […]