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Alitas Orientales Fritas

Aprende a hacer Alitas orientales, una receta sacada de los tradicionales libros de la cocina china, es un aperitivo muy rico y fácil de preparar, sorprende en una reunión familiar o de amigos, sin duda todos amarán comerlos.

Si eres amante de las alitas fritas, esto seguro que te encantará de principio a fin, así que toma nota de los siguientes ingredientes para comenzar a prepararlo en tu casa.

INGREDIENTES:

Esta receta de Alitas orientales es para 12 personas, aumenta la cantidad de ingredientes según tus comensales.

  • 12 piezas de alitas de pollo (ala menor y ala mayor)
  • 1 cda de jengibre picado
  • 1 cda de ajo molido
  • ¼ taza de miel de abeja
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 3 cdas de salsa de soja o sillao
  • Sal, pimienta, ají pimiento rojo al gusto
  • Jugo y la rayadura de 1 limón
  • 1 cda de ajonjolí tostado

INFORMACIÓN:

Tiempo: 50 minutos.

Dificultad: Media

Origen: Chino

Cantidad: 12 personas max.

Recetas: Arroz chaufa de polloPollo al sillao Arroz chaufa de langostinos

COMO HACER ALITAS ORIENTALES:

  • Empecemos a preparar el aderezo de salsa oriental, primero en un recipiente añadimos ¼ de miel, 3 cdas de salsa de soja o sillao, 1 cda de aceite de ajonjolí, rayadura de 1 limón, 1 cda de jengibre rayado, 1 cda de ajo molido, jugo de 1 limón.
  • Sazonamos con pimienta, ají pimiento rojo y mezclamos el aderezo, si es necesario le agregas un poco de sal si le falta.
  • Lavamos las alitas y vamos a separar 2 partes, los bracitos y las alas, sazonamos con sal y pimienta.
  • Luego vamos a pasar a marinar con el aderezo las alitas, separamos la mitad del aderezo para barnizar después, ahora dejamos macerar durante 1 hora en la refrigeradora.
  • Pasamos a hornear en un horno pre calentado a 205° c por 40 a 45 minutos, ponemos las alitas en un fuente o bandeja para hornear.
  • El truco para que te salgan alitas orientales doradas, es de esta manera, cada 15 minutos vamos a volver a barnizar con el aderezo que reservamos, solo lo hacemos 2 veces y te saldrán muy ricas.
  • Si tienes parrilla o asador, puedes cocinarlas por 20 minutos, repitiendo el mismo proceso de barnizar las alitas cada cierto tiempo.
  • Cuando estén listas decoramos con ajonjolí tostado y cebolla china cortada, acompañamos con mayonesa casera, el aderezo oriental o lo que gustes. ¡BUEN PROVECHO!

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